黄瓜是一种低热量、高水分的蔬菜，富含维生素和膳食纤维，频繁被以为对糖尿病患者有利。可是，在某些情况下，黄瓜也可能带来一定的风险。 领先，黄瓜诚然含糖量低，但其升糖指数（GI）约为15，属于低GI食品，不会引起血糖剧烈波动。因此，适量食用黄瓜对糖尿病患者是安全的。不外，要是糖尿病患者大批食用黄瓜，尤其是在空心景况下，可能会导致血糖下跌过快，激发低血糖响应。 北京麦达数字技术服务有限公司 其次，部分糖尿病患者可能因饮食习气不当，将黄瓜与其他高糖食品搭配食用，如加入甜味调料或动作沙拉的一部分，这会加